Главная » Полезные свойства и противопоказания

Зеленый чай оолонг полезные свойства и противопоказания

Чем полезен и вреден чай оолонг

Молочный улун или как его еще называют оолонг пользуется особой популярностью среди людей, стремящихся придерживаться здорового образа жизни. Такой напиток имеет не только утонченный вкус и аромат, но и полезные для здоровья человека свойства. В последнее время можно встретить немало отзывов о том, как полезен чай улун для похудения. Но прежде чем идти в магазин за пачкой этого чая, стоит изучить все его свойства и противопоказания.

Что такое молочный улун

Оолонг представляет собой особый сорт полуферментированного крупнолистового чая. В дикой природе такие чайные кусты встречаются на территории Тайваня. Выращиванием улуна также всерьез занялись жители китайской провинции Фуцзянь.

Листья такого чая обладают неповторимым ароматом. В нем вы сможете почувствовать нотки карамели и молока.

Бытует мнение, что для придания оолонгу молочного аромата его некоторое время выдерживают в молоке. Но это не так. Современный технологический процесс предусматривает добавление специальных ароматизаторов. Поэтому если вы хотите приобрести чистый улун без добавок, то выбирайте тот, который совершенно не пахнет молоком.

Технология производства

Собирают листья в осенний или весенний период. Именно в это время в растении накапливается максимальное количество полезных веществ. Сбор сырья осуществляется опытными людьми, занимающимися этим долгое время и потому хорошо знакомыми с методикой этого процесса.

Собранные листья раскладывают на брезентовых полотнах. В таком состоянии они завяливаются в течение некоторого времени. При этом листья пропитываются энергией солнца. Готовое сырье несколько раз встряхивают и направляют на ферментацию.

Листья помещают на одну ночь во влажное достаточно прохладное помещение. Их укладывают как можно плотней. Только так обеспечиваются правильные условия для брожения клеточного сока.

После этого чай улун направляется на обжарку при помощи раскаленного воздуха. Это позволяет избавиться от влаги, довести чай до нужного состояния и усилить его полезные свойства.

На следующем этапе чайные листья помещают в специальную машину, которая закручивает их в небольшие гранулы.

Полезные свойства

Китайский молочный улун содержит эфирные масла, витамины и антиоксиданты. В нем содержится достаточно большая концентрация марганца, цинка, фосфора, дубильных веществ и магния. Среди его полезных качеств особенно можно выделить следующие:

  • Зеленый оолонг обладает сильнейшим омолаживающим действием. Он помогает сохранить красоту кожи. Такой эффект обеспечивается благодаря большой концентрации антиоксидантов. Регулярное употребление такого настоя способствует повышенной выработке коллагена.
  • Нормализует работу сердечно-сосудистой системы. В состав чая входят дубильные вещества в большой концентрации, являющиеся полифенольными соединениями растительного происхождения. Благодаря этому улучшается функционирование сердца и укрепляются сосуды.
  • Оолонг стимулирует работу головного мозга, а также помогает повысить работоспособность. В состав напитка входит теин (то же, что и кофеин). Он обеспечивает прилив энергии и жизненных сил. Этот эффект длится достаточно долго.
  • Улучшает перистальтику кишечника и налаживает работу ЖКТ в целом. Чай улун особенно рекомендуется пить после употребления тяжелой жирной пищи. Кроме того, его рекомендуют тем, кому необходимо очистить кишечник.

  • Зеленый улун поможет облегчить течение вирусных и инфекционных заболеваний. Этот эффект достигается благодаря высокой концентрации витаминов. Повышается сопротивляемость организма заболеваниям и укрепляется иммунитет.
  • Стимулирует сжигание жиров. В связи с этим нередко рекомендуют употреблять чай улун для похудения. Его уникальный состав помогает значительно ускорить процессы расщепления жиров в организме. В настое будет содержаться большое количество флавоноидов. Эти вещества стимулируют выработку норадреналина. Именно благодаря этому гормону и происходит сжигание калорий. Молочный улун для похудения принесет наибольший результат, только если продукт качественный и правильно заваренный. Так, кроме всего прочего, вы сможете избавить свой организм от скопившихся шлаков и токсинов.

Противопоказания

Зеленый чай улун полезен при многих заболеваниях, но тем не менее, у него имеются и противопоказания. Среди них можно выделить:

  1. Индивидуальная непереносимость. У некоторых людей оолонг может спровоцировать появление аллергических реакций.
  2. В состав настоя входит теин. Он имеет те же свойства, что и кофеин. Поэтому оолонг не рекомендуется в больших количествах употреблять людям, страдающим от гипертонии. Он может спровоцировать резкое повышение артериального давления.
  3. Чай улун обладает красящим действием. Поэтому в некоторых случаях его чрезмерное употребление может привести к изменению цвета зубной эмали и даже к ее разрушению.
  4. Молочный улун, польза которого очевидна, оказывает мочегонный эффект. В связи с этим его советуют употреблять с осторожностью людям, страдающим от серьезных заболеваний почек.
  5. Противопоказания наблюдаются и со стороны ЖКТ. Зеленый чай молочный улун не рекомендуется пить при наличии диагностированной язвы или гастрита.
  6. Употребление настоя в больших количествах может привести к возникновению бессонницы, так как напиток содержит кофеин. Именно поэтому стоит также отказаться от его питья перед сном.

Молочный улун и беременность

Если вы очень любите молочный улун, то во время беременности от его употребления можно не отказываться. Главное, пить его в ограниченных количествах. Нормой считаются 1-2 чашки некрепкого настоя в день. При этом не рекомендуется употреблять его регулярно. Пейте молочный улун только в том случае, если вам необходимо восполнить дефицит полезных веществ в организме.

Стоит помнить, что оолонг содержит теин. Это вещество оказывает такое же действие, как и кофеин. Его избыток может причинить вред во время беременности. Кроме того, не стоит забывать и про эффект привыкания, который оказывает кофеин. Поэтому с таким напитком лучше быть аккуратней.

Полезные свойства такого напитка очевидны. Но перед его употреблением обязательно изучите противопоказания. Так вы сможете быть уверены в том, что оолонг принесет вам максимальную пользу и удовольствие.

фото: depositphotos.com/eAlisa, vanillaechoes, Mivr

Чай молочный оолонг – зеленый дар Китая

Молочный чай оолонг, который еще могут называть «улун» из-за особенностей перевода, является довольно полезным чаем, имеющим потрясающий вкус и нежный тонкий аромат. Многих людей, которые решили попробовать чай молочный оолонг зеленый, не оставили равнодушными желтоватый, почти янтарный оттенок. Он словно притягивает к себе. Кроме Китая, данный чай набрал популярность как в России, так и Европе.

Чем богат зеленый молочный чай оолонг

Обычный черный чай, в сравнении с оолонгом просто отдыхает. Количество антиоксидантов в зеленом молочном чае и черном заметно отличается. В первом их в два раза больше. Кроме этого в улуне присутствуют различные полезные вещества в количестве более 400 видов. Микроэлементы зеленого молочного чая, а также его витамины, остаются почти в «полном составе» после обработки чайного листа благодаря специальной технологии.

Тонизирующий и согревающий эффекта оолонга – визитная карточка этого чая. При усталости, потере работоспособности и недосыпании, такой чай положительно повлияет на изменение вашего состояния. При приеме зеленого молочного чая вы улучшаете работу селезенки. Кроме этого вы повышаете свой аппетит и заранее избавляетесь от возможных возмущений организма после приема тяжелой или жирной пищи.

При мучительных головных болях и для укрепления кровеносной системы, оолонг прекрасно справляется с ролью «стабилизатора состояния», т.к. улучшает кровообращение и приток кислорода к мозгу. Если у вас стоматит или какие-то заболевания, сопровождающиеся плохим запахом изо рта (кроме сахарного диабета и других болезней поджелудочной железы), вы можете воспользоваться зеленым чаем оолонг и освежить дыхание.

На ряду с главными особенностями чая, можно найти способность воздействия на стенки сосудов. Благодаря этому вы можете предотвратить образование тромбов в сосудах, а также укрепить их стенки. Также при проблемах с лишним весом, вы можете воспользоваться оолонгом и постепенно потерять ненужные килограммы. Для этого очень важно правильно питаться, ведь сам чай далеко не панацея от жира. Девушкам рекомендуется пить зеленый молочный чай для борьбы с морщинками, а для женщин чтобы поддерживать молодость кожи лица.

Как правильно приготовить чай молочный оолонг

Зеленый улун уникален тем, что имеет в себе очень много витаминов. Если рассматривать самые основные, то среди них присутствуют E, C, B, D. Богат этот чай и на минералы: селен, фосфор, железо, кальций и марганец. Отлично справляется с введением в нормальное состояние сердечной и сосудистой систем, а также прекрасно тонизирует организм, как мы и говорили ранее.

Правильное приготовление оолонга очень важно для того, чтобы сохранить все полезные, целебные и ценные свойства. Нехитро приготовив чай, вы предоставите возможность своему организму очиститься, набраться сил и пополниться витаминами и микроэлементами.

Процесс приготовления зеленого молочного чая оолонг выглядит следующим образом :

  1. Чайник, в котором планируете заварить улун, нужно сполоснуть кипятком.
  2. Затем, положить в этот чайник 10 грамм чая и залить горячей водой неполного кипячения (не более 85 градусов), в противном случае чай потеряет свои способности.
  3. Как только воду налили, подождите 10 секунд и сливайте ее обратно, оставляя листки в чайнике.
  4. Снова заливаете такой же водой чай и ждете 2-3 минуты. Чай готов.

Такой немного непривычный процесс заваривания чая связан с тем, что листки оолонга раскрываются не сразу, а после нескольких заварок. Хоть заварка чая и необычная, на выходе вы получите тонкий и приятный вкус чая. Когда захотите еще раз залить кипятком чай, который заварили уже один раз, увеличивайте время заварки на 3-4 минуты. Многократное заваривание ограничивается 6 разами.

Храните оолонг в темном сухом месте, в закрытой посуде и далеко от других сортов чая. Как вариант, можно воспользоваться фарфоровой посудой.

Вкусного вам чая!

При упоминании о сорте такого вкуснейшего чая как оолонг (oolong), или улун, у любого знатока этого ароматного и тонизирующего напитка возникает ассоциация с изысканностью и элитарностью. Действительно, истинный китайский чай оолонг входит в совсем небольшую, но уникальную группу чаев, и является настоящей гордостью китайского чаеводства.

О свойствах зеленого чая оолонг стоит говорить особо. Хотя, улуны это не совсем зеленые чаи, ведь они, в отличие от истинных зеленых чаев, все-таки подвергаются частичной ферментации, а значит, являются полуферментированными. Об этом вам скажет любая чаинка этого удивительного напитка, ведь развернув ее можно заметить, что края ее черные, подвержены ферментации, а середина остается зеленой, что позволяет оолонгу сохранить все свойства истинного зеленого чая.

Существует несколько видов оолонгов, среди которых большую популярность имеют сильноферментированные и слабоферментированные чаи. Кроме того, встречаются и эксклюзивные виды улунов, ароматизированных цветами коричного дерева, лепестками роз, женьшенем, и даже, улун молочный. Особую известность и признание во всем мире получил элитный сорт сильноферментированного чая оолонг – Да Хун Пао. о котором слышал, пожалуй, каждый чайный гурман.

Говоря о свойствах этих замечательных чаев, в первую очередь, стоит отметить содержащиеся в улунах соединения полифенола. Именно эти полезные вещества способствуют расщеплению жировых клеток и естественному выведению их из организма, что важно для похудения. При регулярном употреблении оолонга и сопутствующих этому физических упражнениях, направленных на снижение веса, эффект достигается в 2 раза быстрее. Наличие флавоноидов и флавонов в этом напитке говорит о том, что употребление оолонга способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, предотвращает их ломкость, делая их более эластичными, а, кроме того, предотвращает склеротические поражения. Поэтому чаи, а особенно такие его виды как оолонги, так полезны при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и варикозном расширении вен. Благодаря свойствам флавоноидов, сильноферментированные оолонги полезны людям, которые получили дозу радиоактивного излучения или проживали в зонах с повышенным содержанием радиации.

Полезные свойства зеленого чая оолонг послужили тому, что чай в Китае является истинно национальным напитком, который пьет каждый. Китайцы просто обожают оолонг, ведь он является самым ароматным среди всех известных видов чая. А его вкус с нотками зелени и цветов, не возможно просто описать, его нужно пробовать. Ну а наличие уникальных свойств оолонга делает эти чаи просто бесценными. Каждый китаец знает, что улун предупреждает старение организма, ведь полезные вещества, содержащиеся в этом напитке, отторгают омертвевшие клетки в организме и способствуют появлению новых, регенерированных клеток, борясь, таким образом, с ранними морщинами и сохраняя молодость кожи.

Кроме того, оолонги улучшают пищеварение и выводят из организма вредные вещества, токсины, шлаки и радионуклиды, благодаря способности регулировать деятельность кишечных бактерий. Даже одна чашечка улуна способна вернуть человеку утраченные силы, взбодрить его и прогнать сонливость. Наличие такой аминокислоты как L-тианин в оолонге, улучшает мозговую активность и повышает настроение, продлевая действие кофеина на организм, но делая это намного мягче, чем, например, кофе.

Стоит отметить, что уникальные свойства зеленого чая оолонг помогают активировать альфа-волны в головном мозге, что способствует наступлению душевного спокойствия, и при этом увеличивают синтез допомина – гормона радости, а значит, одна чашечка оолонга поможет провести весь день в отличном настроении.

Все вышеперечисленные свойства оолонга говорят о нем как об уникальном напитке, дарящем успокоение, но при этом активизирующем функции организма, помогающем худеть и защищающем его от вредных воздействий. Обязательно попробуйте это уникальный чай, чтобы на собственном опыте убедиться в его свойствах. Ведь всегда лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать!

Источники: http://cupstea.ru/vidy-chaya/zelenyj/molochnyj-ulun-polza-i-vred.html, http://teatalkers.ru/chaj-molochnyj-oolong-zelenyj-dar-kitaya/, http://www.ja-zdorov.ru/blog/poleznye-svojstva-zelenogo-chaya-oolong/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения