Главная » Лечебные свойства и противопоказания

Трава цикорий лечебные свойства и противопоказания

Цикорий

Цикорий (Cichorium) – двулетняя или многолетняя трава семейства Астровых, род – Цикорий. Встречается два вида культивируемых человеком вида цикория: Салатный и Обыкновенный, а также около шести диких сортов цикория. Родиной считается Средиземноморье. Это растение распространено на территории Евразии, Америки, Австралии, Новой Зеландии. Это растение имеет длинный корень. В первый год образуется розетка с листьями, которые либо сужены на концах, либо закруглены. Цветки крупные, обоеполые, голубого цвета (реже могут быть розового или белого цвета). Они располагаются на коротком стебле, отходящем от листа, верхней его части. Цветки раскрываются только в ясную погоду, при пасмурной погоде они часто закрыты. Цикорий специально выращивают на полях. В пищу принимают корень растения и его листья.

Полезные свойства цикория

Цветы цикория содержат гликозид, который расщепляется при гидролизе на глюкозу и эскулетин. Млечный сок цикория содержит горькие вещества: лактукопикрин, лактуцин, тараксастерол. Плоды цикория содержится протокатехиновый альдегид. Корень и листья его богаты инулином, растворимым в воде. Инулин – это полисахарид, содержание которого в цикории около 60%. Этот полисахарид используется в диетическом питании и как заменитель сахара и крахмала для диабетиков. В корнях и листьях содержится гликозид интибин, он имеет горький вкус и применяется в фармакологии. В составе цикория найдены смолистые, горькие и дубильные вещества, цикорин, органические кислоты, белки, эфирные масла, жиры, холин, каротин. Присутствуют витамины С. А. РР. В1 ,В2. а также марганец. калий. фосфор. натрий. железо. Корни богаты фруктозой, которая является полезным продуктом для больных диабетом. Ее содержится в цикории до 20%. Калорийность цикория необработанного всего 21 ккал на 100 г. Траву заготавливают летом, с июня по август, а корни цикория выкапывают с сентября по октябрь или весной. Корни собирать лучше после дождя, чтобы легче было вытащить их из земли. Затем хорошо просушивают и перерабатывают.

Лечебные свойства цикория

Корень и трава растения применяются для лечения многих болезней, благодаря своему богатому витаминами и полезными элементами составу. Цикорий способствует лучшему продвижению крови, выводит камни из желчного пузыря, растворяя их. Придает по утрам бодрость, а ночью избавляет от бессонницы. Цикорий обладает сильным противомикробным, вяжущим, успокаивающим, мочегонным, желчегонным действием. Горькие вещества цикория оказывают на пищеварительную систему благотворное влияние. Чем сильнее горький вкус, тем больше он облегчает работу ЖКТ. Он не только стимулирует работу желудка, помогает переваривать трудноусвояемую пищу, избавляет от изжоги, но и помогает при пониженной секреции желудочного сока. Если употреблять его с молоком, то можно не опасаться вздутия, урчания, метеоризма, потому что цикорий способствует усвоению всех полезных свойств молока. Несомненна польза цикория для печени и кишечника. Он помогает выводить токсины из организма, отчего печень может работать без напряжения. Также он вызывает активное вырабатывание желчи, которая необходима для усвоения продуктов питания. Желчь помогает расщеплять жиры и предотвращает появление патогенных бактерий в толстом отделе кишечника, которые приводят к заболеванию дисбактериозом. Используют для лечения цирроза печени. Известны мочегонные свойства цикория, которые стимулируют активность почек. Он показан при отеках, которые вызваны нарушением деятельности сердца. Помогает мягко вывести лишнюю жидкость и восстанавливает сердечную деятельность, служит безопасной заменой химических лекарственных средств, назначаемых при этих заболеваниях. Особенно ценно его применение при восстановлении после перенесенных вирусных заболеваний, таких как гепатит.

Кроме внутреннего употребления травы применяется и наружное использование цикория. Для отвара используется все растение целиком: корень, листья, стебли и цветы. Его применяют для лечения кожных заболеваний: экземы, сыпей, раздражения, ожогов, фурункулов и прыщей и диатезе у детей. Для этого готовятся отвары и делают на больные места примочки. Отвары используют для лечения опухолей конечностей, водянке, лихорадке и головной боли. Делать компресс из горячего отвара цикория, закутать на ночь шарфом или компрессной бумагой. Повторять около недели, до полного выздоровления. Цикорий снижает уровень содержания сахара, стимулирует обменные процессы в организме. Он применяется для лечения людей, больных диабетом (не зависимых от инсулина). Цикорий снимает приступы тахикардии, расширяет сосуды, успокаивающее действие оказывает на нервную систему. Применяется при истерии, невралгии, для успокоения нервной возбудимости. Применяется как диетическое и жиросжигающее средство. Рекомендуется использовать в пищу листья и корни растения при избыточной массе тела или других проблемах с обменов веществ и процессом пищеварения. При увеличении селезенки используется как укрепляющее, обезболивающее, снимающее опухоль средство. Можно сделать настой самим или купить уже готовый экстракт травы цикория, Также известны удивительные результаты восстановления дефектов зрения при ежедневном применении цикория, смешанного с соком сельдерея, петрушки и моркови, которые питают мышцы глаз.

Противопоказания к употреблению цикория

При неоспоримой пользе цикория, имеются и противопоказания к его применению. Вред цикорий может нанести тем, кто болен варикозным расширением вен и имеющих геморрой. Это обусловлено свойством цикория сильно расширять сосуды. Поэтому при данных заболеваниях использовать цикорий не рекомендуется. Аскорбиновая кислота, входящая в состав цикория, может спровоцировать аллергическую реакцию. Также частое применение в пищу цикория вызывает передозировку витамина С, что может привести к гипервитаминозу. Это опасно также как и авитаминоз. Не рекомендуется использовать цикорий в период обострения бронхита и астмы, потому что он способен усиливать кашель. Противопоказан цикорий при язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Похожие статьи

Цикорий -вкусно, полезно, доступно

Цикорий был известен еще во времена античной Греции, ведь недаром ученик Платона и Аристотеля, Теофраст, описывал его ботаническую и лечебную характеристику в своих трудах. А Авиценна широко применял его для лечения глаз, желудочно-кишечного тракта и подагры.

Это травянистое растение широко распространено на территории Российского и Украинского государства, а также его культивированием занимаются в странах Европы и Азии, Америки, Австралии, Новой Зеландии и даже Африки. Цикорий неприхотливый вид, произрастает как сорная культура на обширных лугах, вдоль проезжей части, в местах заброшенных пустырей.

Полезные свойства цикория и применение его в народной медицине

Цикорий не все фитотерапевты относят к лекарственным растениям, однако, он обладает полезными свойствами, несущими пищевую ценность и способными воздействовать на организм в качестве дополнительного лечения.


Его рекомендуют применять при таких заболеваниях:
диабет;

  • проблема пищеварительной и иммунной системы;
  • ожирение ;
  • воспаление глаз и малокровие ;
  • простудные заболевания;
  • болезнь почек и селезенки ;
  • нервное перенапряжение, сопровождающееся бессонницей;
  • аллергия. вызванная укусами насекомых;
  • во время беременности, при анемиях ;

Характерное описание вида

Цикорий – многолетний травянистый вид растительного мира семейства астровых, имеет корневую систему, по виду напоминающую веретено. Стебли высокие, пряморастущие, покрыты мелкими ворсинками и чередующимися листьями. Все части цикория содержат млечный сок.

Чаще всего растение зацветает голубыми соцветьями, реже встречается розоватого или белого оттенка. Происходит это в летний период, а к середине осени на нем созревают плоды – семянки собранные в пучок напоминающий хохолок из множества пленок.

Состав цикория

Для медицинских целей чаще всего применяют корень цикория, хотя полезным составом обладают и другие его части.

  • 60% полисахарида инулина– заменяет сахар и крахмал для диабетиков;
  • гликозид интибин – расширяет сосуды, облегчает тахикардию;
  • горечь – лактуцин;
  • смолистые и дубильные вещества;
  • кислотный состав;
  • витамины группы «В»;
  • каротин;
  • витамин «С»;

Млечный сок состоит из: полисахарида, лактукопикрина, тарасастерина, а в семенах имеется протокатехиновый альдегид. При реакции расщепления гликозида цикории, содержащегося в части цветков, получают глюкозу и эскулетин.

Полезные свойства растения

Благодаря своему ценному составу, который характерен насыщенностью различными микроэлементами, цикорий оказывает благоприятное воздействие на организм человека.

  1. Контролирует обменные процессы, выводит из организма вредные токсины.
  2. Улучшает состав кровяных телец, очищает и расширяет сосуды.
  3. Понижает сахарный баланс. оказывает иммуностимулирующее воздействие.
  4. Стимулирует работу пищеварительных органов, борется с изжогой .
  5. Регенерирует функцию печени, усиливает сердечную моторику.
  6. Очищает почки и мочевой пузырь, желчные протоки.
  7. Обеспечивает заряд бодрости, контролирует функциональность сальных желез.
  8. Противодействует болезнетворным микроорганизмам, обладает жаропонижающим эффектом.
  9. Оказывает ранозаживляющее и противоопухолевое воздействие.
  10. Успокаивает нервную систему.

Растворимый напиток цикория обладает ароматом и легким кофейным послевкусием, тонизирует весь организм и рекомендован регулярно в оздоровительных целях.

Простые и полезные рецепты на основе цикория

За основу берут корень цикория, из которого заваривают не только напиток, это растение используют для приготовления настоек, отваров, компрессионных примочек для наружного применения, а также различных сборов.

Для приготовления напитка корни цикория предварительно просушивают и обжаривают, после чего измельчают в ступке или при помощи кофемолки. Полученный продукт следует запарить в соотношении 1 ч. ложка на 200 мл воды температурой 60 градусов Цельсия и до полной готовности варить на слабом режиме в течение 5 мин. По желанию в него добавляют молоко или лимон и сахар.

Наружное применение цикория при конъюктивите

Сухую смесь цикория (листья, корни, цветки) в количестве 20 г заливают кипятком 400 мл и выдерживают 10 минут. Рекомендуют использовать и при болезненных ощущениях в области суставов.

Живительная настойка при кожных заболеваниях. Сухой сбор различных частей цикория в соотношении 10 г на 40 мл спирта или водки настаивают в недельный срок и используют виде примочек для ран.

При анемии из свежих листьев цикория отжимают сок, который добавляют в молоко и употребляют по чайной ложке в сутки на протяжении месячного курса.

Травяной сбор при желчнокаменном заболевании. Потребуется по 50 г следующих компонентов: корень цикория и одуванчика, перечная мята, репешок, трифоль – смесь отбирают в количестве 2 ст. ложек и запаривают на пару часов горячим варом 0,5 л. Жидкость употребляют в течение двух суток.

Антицеллюлитная ванна-релакс

Перетертую траву цикория насыпают в термос, добавляют стакан горячего вара и настаивают 60 минут, после чего выливают в основную воду, подготовленную для процедуры. Такой релакс выполняют через день длительностью не более 15 минут рекомендованным терапевтическим курсом 21 сеанс.

Отвар цикория для похудения

В кастрюлю объемом 500 мл: насыпают чайную ложку толченых корней, доверху наполняют водой и подогревают при умеренной температуре около 10 минут с необходимым дальнейшим охлаждением. Принимают ежедневно за 30 минут перед трехразовым диетическим питанием дозировкой 100 мл.

Стимулирующий отвар для улучшения роста волос

Потребуется сухое сырье цикория в количестве 50 г, которое заливают одним литром отстоянной воды, проваривают полчаса и настаивают в течение 6 часов. Готовое косметическое средство втирают в корни волос на 10 минут с дальнейшим ополаскиванием чистой водой.

Противопоказания

  • Варикозное расширение вен ;
  • гастрит и язва желудка в стадии обострения;
  • геморрой ;
  • хронический невроз;
  • женщинам в период грудного вскармливания и детям до 3 лет.

Консультирование у врача перед применением цикория должно быть основным требованием.

Цикорий -польза и вред

Цикорий является многолетним травянистым растением с мясистым мощным веретенообразным корнем. Высота цикория колеблется от 100 до 120 см. Стебель его шероховатый; прямой, листья растения обратноланцетные, коротко-черешковые. Прикорневыми листьями образуется розетка, стеблевые листья, а также листья культивируемых растений практически цельно-крайние.

Цветки цикория крупные, ярко-голубого цвета, цветут в период с июля по сентябрь. Большие миловидные цветочные корзинки посажены на концы ветвей и обладают двухрядной оберткой. Плод цикория -семянка.

Растение произрастает в европейской части нашей страны, в Белоруссии, на Украине, на территории кавказских республик, в Крыму. Растет оно по сухим борам, в степных балках, в сосновых лесах, на склонах холмов, на каменистых и песчаных и осыпях.

Польза цикория была известна людям с давних времен, о ней идет речь в папирусе Эберса -документе времен Древнего Египта, который содержал медицинские сведения эпохи египетского фараона Аменхотепа I (примерно 1536 г. до н. э.) Данный письменный источник утверждает, что цикорий использовался жителями Древнего Египта при изготовлении лекарств, помогающих вылечиться от укусов ядовитых насекомых и змей.

Пользу описываемого растения описывали в своих работах знаменитые античные ученые и врачи -Диоскорид, Теофраст, Плиний Старший. Целебные характеристики цикория интересовали Авиценну, готовившего из него препараты для улучшения зрения, лечения суставов и органов пищеварения. Итак, чем же так полезен цикорий?

Польза цикория

Многие люди имеют привычку пить цикорий вместо кофе, ведь он заряжает бодростью, придает сил и поднимает настроение. При этом цикорий обладает целым набором полезных свойств. Это обусловлено высоким содержанием полезных минералов и витаминов. В частности, в цикории содержатся:

  • Витамины групп А, B, С, E и РР;
  • Белки;
  • Жиры;
  • Дубильные, горькие и смолистые вещества;
  • Пектин;
  • Соли;
  • Холин;
  • Цикорин;
  • Эфирное масло;
  • Марганец, калий, железо, натрий, фосфор.

Наличие данного набора полезных веществ предполагает то, что данный продукт оказывает благотворное влияние на функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем, помогает устранить дисбактериоз, разнообразные болезни сосудов и сердца. Цикорий незаменим в тех случаях, когда необходимо сбить повышенную температуру тела либо использовать желчегонное средство.

А еще цикорий способен понизить уровень холестерина в крови человека, вылечить анемию. Данное растение помогает в борьбе с диабетом и излишним весом, понизить в крови уровень сахара. Также цикорий обладает противовоспалительными свойствами, назначают его и для лечения от глистов.

Корень описываемого растения могут употреблять беременные женщины и дети от трех лет. Это его принципиальное отличие от кофе, который не обладает таким набором полезных свойств, как цикорий. Для снятия изжоги, очищения организма человека от токсинов и повышения красных кровяных телец в крови (эритроцитов) также поможет употребление в пищу цикория.

Полезные свойства этой травы используются при кожных заболеваниях, когда нужно избавиться от экземы, дерматита или фурунколеза. Для этого корни цикория смешиваются с водой и прикладываются к пораженному месту ежедневно на 30 минут. Цикорий обладает ранозаживляющим эффектом.

В состав корня цикория входит большое число легкоусвояемых веществ, поэтому он является очень ценным продуктом питания, особенно для тех людей, которые страдают от диабета. Его используют при изготовлении тортов и конфет, добавляют в чайные и кофейные напитки, что придает последним необычный запах, вкус и цвет. Порошок из корней цикория, заменяющий кофе, укрепляет организм человека, не возбуждая при этом нервную систему. Цикорный кофе, в котором отсутствует кофеин, практически не имеет противопоказаний к употреблению.

Корни цикория насыщены растворимым в воде инулином (около 60%) -полисахаридом, используемым в диетическом питании диабетиков в качестве заменителя сахара и крахмала. В этой части растения имеется еще и горький гликозид интибин, который широко применяется в фармацевтической промышленности.

Спектр лечебных действий цикория весьма широк. Он выводит токсины из печени, стимулируя ее функции. Настой соцветий цикория, успокаивающий нервную систему и улучшающий работу сердца, назначается при бессоннице, неврозах, гипертензии.

Отвар корня употребляют при желчнокаменной болезни, цистите, циррозе, нефрите, гепатите. Цикорий очень полезен при упадке сил, повышенной потливости, болезнях селезенки, его применяют в качестве продукта, нормализующего состав крови.

Еще с древних времен настои и отвары цикория назначаются докторами при энтеритах, гиперацидных гастритах, холециститах, колитах, хронических запорах. Свежий сок растения помогает вылечить анемию и цингу.

В Индии цикорий используется для изготовления зубных паст, которые обладают противовоспалительным эффектом и препятствуют образованию у человека зубного налета.

Цикорий, помогающий нормализовать обмен веществ в организме, является эффективным средством для лечения ожирения. Благодаря инулину, который способствует появлению чувства насыщения у человека без потребления дополнительных калорий, растение активно используется для снижения веса.

Вред цикория

Вред цикория может проявляться у людей, которые страдают от заболеваний нервной системы, геморроя, гастрита, а также у тех, у кого имеется варикозное расширение сосудов.

Калорийность цикория на 100 г. составляет 21 ккал. Поэтому, перед тем, как начать употреблять цикорий, необходимо проконсультироваться у врачей, которые должны ответить на вопрос о том, можно ли вам принимать данную лечебную траву. Цикорий будет также вреден детям, подверженным ожирению, и тем малышам, которые не достигли еще трехлетнего возраста. Из-за своего относительного влияния на человеческую нервную систему, цикорий с осторожностью применяется людьми с не конца устоявшейся психикой.

Польза и вред данного растения до сей поры остаются спорной темой для дискуссии у специалистов. Цикорий является лекарственным растением, поэтому к нему необходимо относиться как к лекарству – часто и в больших количествах не употреблять, а также обязательно перед началом его применения сходить к врачу, который подтвердит, что эта трава в небольших дозах пойдем вашему организму на пользу.

Источники: http://am-am.su/648-cikoriy.html, http://narodnymisredstvami.ru/tsikoriy/, http://medtravi.com/travy-i-rasteniya/tsikorij-polza-i-vred.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения